● Le attività · Team building
Pastaio per un giorno
Gesto & Connessione
Le squadre impastano, stendono e formano a mano la pasta fresca, dalla fontana di farina al piatto finito. Impastare insieme mette tutti sullo stesso ritmo: niente ruoli d’ufficio, solo mani e farina.
● Come si svolge
Dalla farina al piatto, tutti insieme.
1 · L’impasto
Lo chef presenta l’attività e le farine. Le squadre preparano la fontana e impastano a mano, tutti allo stesso ritmo.
2 · La sfoglia
Dimostrazione della stesura con il mattarello, poi si tira la sfoglia a coppie: uno stende, l’altro controlla lo spessore.
3 · Le forme
Tagliatelle e formati tagliati a mano: ogni squadra decide come dividersi il lavoro.
4 · Il ripieno
Ravioli chiusi uno per uno, poi la cottura e la degustazione finale.
● Cosa allena nel team
Quello che resta dopo il laboratorio.
Un ritmo comune
L’impasto non aspetta chi va più veloce né chi resta indietro.
Imparare tra colleghi
Insegnare e imparare un gesto, senza gerarchie.
Un risultato di tutti
Ogni pezzo entra in un piatto che è della squadra.
● L’abbiamo fatto con
Jaguar Land Rover, Roma
Jaguar Land Rover ha affidato a Online Group i propri progetti di team building, integrando le attività di gruppo con la riunione del team in un’unica giornata pensata per connettere, motivare e ispirare.
● Dati pratici
Durata
3 ore
Partecipanti
da 4 a 20
Spazio richiesto
50 mq
Diete
Vegetariano · vegano su richiesta (semola e acqua) · senza glutine solo con postazione dedicata
● La sorpresa
Ogni squadra impasta per sé. Ma non è detto che mangi ciò che ha preparato.
Portate il vostro team ai fornelli.
Numero di persone, periodo e luogo: vi rispondiamo con una proposta su misura.